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          安徽六安山中寶土產開發有限公司

          頭遍水,二遍茶,三遍四遍是精華

          發布時間:2023-05-27

            世間萬物總是講究循序有度,泡茶也一樣。想要得要一杯好茶,并且過程不需繁瑣,那么,小編就教大家一個簡便的方法,讓泡茶過程變得既簡單又美妙,泡出來的茶如甘露一般美味。


            **步


            滾水燙杯


            首先,茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘,如在辦公室的話,先接一杯熱水使杯子變熱變暖,這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天,直接用冰涼的茶具泡茶,會讓茶葉在熱水中極速收縮,失去原有的茶香。而且也是為把茶放進杯中后,可以讓茶先慢慢蘇醒,也稱醒茶。


            第二步


            浸泡十秒


            放好茶葉,在杯中倒入約三杯汁的滾水,浸泡10-30秒,讓茶葉先變得溫潤,同時也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質去掉,然后將水倒掉,重新沖入熱水。


            注:如為不發酵茶(如綠茶等)不需要將水倒掉。


            第三步


            頭三道茶要淡喝


            所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時不要泡太久,否則濃度太重影響口感。由于茶葉中的營養物質在剛開始泡時會發揮60-70%,除了營養物質之外更有咖啡因等同時發揮出來,喝太多反而對健康不好。如果喜歡濃茶的朋友,可以忽略。


            經過了以上三個步驟以后,一杯精粹的茶就算徹底泡好了。下面再怎么泡都可以把茶泡好。


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